Lilla Tyrolen

Nyårssupé

Fördrink

Amuse

Västerbottenvåffla med kalix löjrom, gräddfil, rödlök.

Förrätt

sotad röding med madelpotatis, syrade grönsaker, ört vinägrett.

Huvudrätt

Lamminannlår med vitlöks och timjan sky, torkade tomater, potatis pure, rostade rotfrukter.

Dessert

creme brule

Pris:

Vuxen: 875 :-

Alkoholfri eller ungdom 795 :-

Barn: 380:-

NEW YEARS MENU

Pre-drink

Starter

Västerbotten waffle with calix roe, sour cream, red onion.

Starter

smoked char with madel potatoes, pickled vegetables, herb vinaigrette.

Main Course

Lamb thighs with garlic and thyme reduction, dried tomatoes, potato puree, roasted root vegetables.

Desert

creme brule

Price:

Adult: 875 :-

Non alcohol / teenager 795 :-

Kids: 380:-